WILD SELECTION 100% SEMILLON 75CL
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Le vignoble du domaine Les Vergnes est exploité en agriculture raisonnée depuis 2005, bénéficie du label HVE3 (Haute Valeur Environnementale) depuis 2017, et en conversion bio depuis 2018.Nature et pureté s'unissent dans cette Collection "Wild Selection" issue du domaine Les Vergnes. VB32 offre un SÉMILLON authentique : cultivé et épanoui au coeur d'un écosystème préservé où une soixantaine d'espèces animales cohabitent harmonieusement.Une vinification intégrale précise et respectueuse du fruit lui permet d'exprimer tout son potentiel et la quintessence du terroir. VB32 rend hommage à l'environnement exceptionnel du domaine Les Vergnes. La Huppe fasciée est l'espèce N°32 répertoriée sur le domaine. 100% Sémillon - âge moyen des vignes : 50 ans ; rendements : 45 hl/ha.Température de service entre 10 et 12°C.Idéal sur un filet de poisson sauce hollandaise, un carpaccio de saumon, un risotto de gambas, des brochettes de poulet à la citronnelle, une blanquette de veau, une tomme de brebis.