VIOGNIER PETIT MANSENG DAHU 75CL MAISON JULIEN PILON
Référence produit : 131017
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Animal imaginaire, le Dahu a 2 pattes latérales plus courtes que les 2 autres. Ce trait anatomique lui vaut un équilibre parfait pour gambader sur nos pentes abruptes. N’ayant jamais pu le croiser, Julien Pilon et son équipe ont imaginé un vin.2 côteaux, 2 terroirs, 2 cépages, 2 amis, 600 km de distance pour un seul vin, original et unique.
Julien Pilon et son ami Simon Forgue, vinificateur à Jurançon, ont eu l’envie d’unir les deux grands cépages blancs de leurs régions respectives: le petit-manseng issu de côteaux plein sud sur la commune de Monein et le viognier issu de côteaux exposés sud/sud-est sur la commune de Condrieu.
Dégustation On retrouve immédiatement toute la complexité aromatique du viognier, pêche, abricot, datte… superbement tendu par le petit-manseng, aromatique et digeste…
