VALENCAY BLANC DENIS BARDON VIGNERON 75CL
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Le domaine Saint-Roch est situé sur la petite commune de Meusnes.Son vignoble, parfaitement exposé sur les coteaux dominant le village, a la particularité de pousser sur un terroir unique dit : « de la pierre à fusil ».Profitant de cette richesse naturelle en silex blond, les vignerons développèrent à la fin du 18 ème siècle une industrie de taille des « cailloux », les pierres issues de cette fabrication étaient utilisées pour produire l’étincelle.Elles servirent entre autre, durant les campagnes Napoléoniennes.Si l’industrie de la pierre à fusil a disparu depuis, le vignoble quant à lui s’est développé sur ce terroir qui confère aux vins un caractère aussi original qu’unique.La Loire draine un long cortège de vignobles dont elle est en vérité le seul trait d’union, qu’elle imprègne de sa nonchalante influence.Surnommé : « Le jardin de la France », le val de Loire a été le théâtre de grandes scènes de l’histoire. Ses majestueuses demeures témoignent de l’attrait que notre province de Touraine a exercé sur les rois et leur cour qui ont pris plaisir à y vivre au cours des siècles.Le Valençay est un vin du Berry tel que ses voisins proches que sont Reuilly, Quincy et Mennethou-Salon.Vin blanc sec, minéral aux arômes fumés caractéristiques des vins du Centre. Sous sa fine robe dorée, il dévoile ses arômes de fleurs,soulignés d’une grande fraîcheur. A déguster en accompagnement d'un poisson grillé, d'un plateau de crustacés ou d'un plat d'asperges.
