TI ARRANGE DE CED' MIRABELLE FINITION PORTO 32% 70CL
Référence produit : 451906
Les Rhums de Ced’ proposent des punchs au rhum de grande qualité autour d’un savoir-faire 100% artisanal et des recettes 100% naturelles. Créée en 2011 par Cédric Brément près de Nantes et labellisée « Maitre Artisan » en 2013, la société Les Rhums de Ced’ sélectionne les meilleurs producteurs locaux et les meilleurs terroirs pour obtenir une réelle précision organoleptique.Blend de rhums agricoles, affinage en fûts, macération au fond d’un marais salant, les « Ti Ced » bousculent les codes pour proposer un niveau de qualité inégalé dans la catégorie punch au rhum . De la sélection des rhums à leur vieillissement en passant par le choix des meilleurs fruits possibles, Cédric s’impose un cahier des charges exigeant pour donner naissance à des punchs au rhum exceptionnels. C’est ainsi que Cédric sélectionne de façon drastique l’ensemble de ses matières premières et ses partenaires locaux afin d’apporter une complexité inégalée en matière de fraîcheur, de technicité et d’originalité. De la même façon, ses recettes réunissent les meilleurs purs jus de canne des Antilles françaises (Martinique AOC, Guadeloupe), des fruits frais mûris naturellement dans l’arbre ou sur la plante ainsi qu’un sirop de sucre de canne réalisé spécifiquement pour les Rhums de Ced’. Chaque gousse de vanille est d’origine Bourbon Madagascar. Son atelier a par ailleurs obtenu la Certification BIO en 2011. Tous les fruits frais sélectionnés par Cédric sont de saison, mûris naturellement, découpés au couteau et mis en bouteille à la main dans un rhum agricole AOC de Martinique ou de Guadeloupe. Ils se dégustent tel quel ou en cocktail, frais ou à température ambiante. Les recettes imaginées par Cédric offrent des expériences de dégustation inédites avec cette sensation unique de croquer et savourer le vrai goût du fruit.L’or jaune de Lorraine fait son grand retour dans la collection des arrangés Ti Ced’ ! La mirabelle est minutieusement récoltée à maturité naturelle dans l’arbre puis mise en bouteille à la main. Cette année, la mirabelle est mariée à un rhum agricole AOC Martinique vieilli 2 ans en ex-fût de Porto. Une édition limitée Ti Ced’ onctueuse, puissante et délicatement épicée.Au nez, la mirabelle semble cuisinée, des notes de cerise à l’eau-de-vie, de fruits secs et d’épices se dégagent du verre. En bouche, l’onctuosité des fruits évoluent sur des saveurs plus acidulées. Le fût de Porto apporte du relief et de la puissance à la macération. Des saveurs miellées, épicées soutiennent les fruits compotés pour une finale intense.
Fiche détaillée TI ARRANGE DE CED' MIRABELLE FINITION PORTO 32% 70CL
| Alcool | 32 % |
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| Au nez | sur la mirabelle, les fruits secs et les épices. |
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| En bouche | sur la mirabelle, les fruits compotés et le miel. Finale épicée et intense. |
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