PINOT NOIR BOURGOGNE BAILLY-LAPIERRE 150CL
Référence produit : 140064
Près d’Auxerre, dans la vallée de l’Yonne, sur la commune de Saint-Bris-le-Vineux, le berceau de Bailly Lapierre est en effet situé depuis l’origine (1972) dans une très ancienne carrière souterraine dont les galeries s’étendent sur plus de 4 hectares. Elles offrent des conditions naturelles uniques, idéales pour élaborer des Crémants à l’effervescence subtile : une fraîcheur naturelle constante de 12 °C, température idéale pour l’élevage et la maturation,une humidité naturellement élevée (environ 80 % de taux d’hygrométrie au cœur de la cave) et une lumière feutrée qui préserve les qualités organoleptiques des vins d'origine. Ce Blanc de Noirs, issu principalement du cépage Pinot Noir,constitue l’identité de la Cave. Dans nos villages, on aimeconfectionner des bulles avec ce grand cépage qui s’épanouit si bien chez nous. Un Crémant de caractère au style plein, puissant,profond, avec une bouche fruitée qui le rapproche d’un vin rouge.
Fiche détaillée PINOT NOIR BOURGOGNE BAILLY-LAPIERRE 150CL
| Alcool | 12 % |
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| Couleur |
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| Température de service | 10 ° |
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