PALMER ROSE SOLERA RESERVE 75CL
Référence produit : 140007
Palmer and Co, c’est avant tout une histoire d’hommes et de femmes cultivant la passion de la vigne, du terroir et du vin, et partageant une certaine idée de l’excellence. Une histoire porteuse de sens, à vocation internationale, un savoir-faire précisément orchestré et transmis depuis 1947. La qualité Palmer and Co repose avant tout sur le temps, indissociable du style de la Maison. Les champagnes restent de longues années au contact de leur dépôt de levures. Le lent vieillissement sur lies va apporter la finesse et la complexité aromatique caractéristiques des vins Palmer and Co. Trois années minimum pour les cuvées non millésimées, six à huit années de patience pour les cuvées millésimées, dix ans et plus pour les gros flacons. Palmer and Co donne naissance à un champagne rosé au goût unique de fruits rouges et d’épices. L’assemblage est enrichi d’une Solera de Pinot Noir, une réserve perpétuelle de plusieurs décennies, reflet du savoir-faire d’exception de la Maison Palmer.Le nez intense est dominé par des arômes fringants de fraise des bois, émoustillés par des notes vives et légères de groseille, de cassis, sur un fond délicatement épicé (vanille, cannelle). La bouche fraîche, ronde, s’étire sur une bulle finement tannique et gourmande dans le même registre d’élégance fruitée.
