MOURVEDRE OC LES JAMELLES 75CL
Référence produit : 119651
Probablement d’origine espagnole, le Mourvèdre a migré vers les côtes françaises au Moyen-Âge, où il a trouvé un climat favorable à son épanouissement. C’est un très grand cépage méridional exclusivement cultivé sur le littoral de la côte méditerranéenne, de Perpignan à Fréjus, où il produit certains des plus beaux vins de la région.Le Mourvèdre est issu de plusieurs terroirs rigoureusement sélectionnés : de très belles vignes âgées de 15 à 30 ans en coteaux, à une altitude de 50m au-dessus de la mer, sur la côte méditerranéenne vers Narbonne, près de l’Etang de Bages. Le sol calcaire et alluvionnaire donne des raisins riches, avec une certaine fraîcheur.Les secteurs près des contreforts de la Montagne Noire et les Corbières centrales apportent des notes typiques de garrigue et d’épices au vin, les mi-coteaux héraultais apportent quant à eux richesse et opulence.D’une belle couleur rouge intense avec des nuances pourpres, le Mourvèdre Les Jamelles a une première saveur très fruitée avec des parfums de fraise, de pêche et de raisin de Corinthe.Il a des senteurs épicées évoquant la garrigue, des notes de pâte d’amande, miel,.lavande, thym et laurier, ainsi qu’une touche de viande rôtie. En bouche, il est étonnamment long et gras avec des tannins bien équilibrés. La finale presque sucrée donne une impression de douceur et de velours. Les notes épicées et de garrigue sont présentes de l’attaque jusqu’en fin de bouche. C’est un vin qui a énormément de caractère et de puissance.
Servir à 18°C. On aime associer le Mourvèdre avec un tajine d’agneau, un steak au poivre, un gibier ou une moussaka. Il ira également à ravir avec du fromage, en particulier de chèvre.
