LES PIERRES D'AURELE PARCELLAIRE CHARDONNAY 75CL
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Les Pierres d'Aurèle est un domaine viticole familiale de 40 ha, dont 25 ha en conversion vers l'agriculture biologique, situé au cœur de la vallée de la Loire, région viticole Française en pleine renaissance. Depuis une dizaine d'années, le dynamisme des jeunes viticulteurs a permis à la Région de s'élever au rang des meilleurs vignobles français. C'est dans cet esprit que le vignoble reprise en 2010 est travaillé quotidiennement pour élaborer des vins de terroir de grande qualité. Les vignes sont cultivées sur les terroirs argilo-siliceux de Chenonceaux dans le plus grand respect de l'environnement. Les vignes, âgées de 15 à 105 ans, ont des rendements volontairement limités pour obtenir des raisins d'une qualité optimale. Après la récolte, le plus grand soin est apporté à la vinification pour aboutir à une gamme de vins riches allant par exemple du Sauvignon fruité typique de Touraine au rosé de Pineau d'Aunis plus confidentiel.Issu d'un terroir argilo-siliceux. Produit à partir d'une parcelle atypique de Chardonnay, ce vin est vinifié et élevé 18 mois en fût de chêne français.
