Kirin Signature est issu de l'assemblage d'une sélection de whiskies ayant atteint "leur pic de maturation". Il en résulte un blend emblème de la distillerie avec une superbe harmonie et des arômes gourmands et fondus. Le nez est fruité sur la poire, l'ananas et l'orange. La bouche est douce et gourmande sur le sucre brun et le biscuit. La finale est persistante et profonde sur l'encens noble.