Installée sur les anciennes terres de l'industrie minière du Nord-Est de la France,La Brasserie Galibot est le fruit de la fusion de deux petites brasseries régionales, la Brasserie Tom et Charly du secteur de BITCHE et la Brasserie Schoenecker Brau de Schoeneck. Forts de leurs expériences et complémentarités, ils ont rapproché leurs structures pour n’en faire qu’une seule et créer ainsi une nouvelle micro-brasserie d’envergure dans le Grand Est. Galibot est le nom qui était donné aux jeunes hommes employés aux travaux souterrains dans les mines de charbon. Bière blanche de type Hefeweizen, Zephyr vous séduira par ses notes dominantes d'agrumes, ses délicates notes épicées et son amertume maitrisée.