GALIBOT ERE GLACIAIRE 9% 33CL
Référence produit : 208461
Installée sur les anciennes terres de l'industrie minière du Nord-Est de la France,La Brasserie Galibot est le fruit de la fusion de deux petites brasseries régionales, la Brasserie Tom et Charly du secteur de BITCHE et la Brasserie Schoenecker Brau de Schoeneck. Forts de leurs expériences et complémentarités, ils ont rapproché leurs structures pour n’en faire qu’une seule et créer ainsi une nouvelle micro-brasserie d’envergure dans le Grand Est. Galibot est le nom qui était donné aux jeunes hommes employés aux travaux souterrains dans les mines de charbon.La Eisbock est une bière bavaroise de fermentation basse de type Bock. Pour cette recette, la Brasserie a réalisé par double empatage une généreuse Doppelbock. Après la fermentation primaire, la cuve de garde a été porté à température négative pendant plusieurs jours. Après cristallisation, la bière est soutirée puis mise en bouteille pour un repos de plusieurs semaines. Cette Eisbock d’une couleur caramel foncé laisse découvrir en bouche des notes de céréales et de pain toasté. Le tout est solidement appuyé par des saveurs caramélisées. Très complexe et riche, ses 9% viendront rapidement vous faire un gros câlin.Cette bière est brassée une fois par an et mise en vente à la période hivernale, chaque produit est donc millésimé.L’étiquette à été illustré par Violaine Leroy, qui s’est inspiré de l’univers de la mine et des explorations glaciaires pour son travail.
Fiche détaillée GALIBOT ERE GLACIAIRE 9% 33CL
| Alcool | 9 % |
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| Couleur |
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| Température de service | 6 ° |
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