DON PAPA SHERRY CASK RHUM 45% 70CL
Référence produit : 451174
EN COURS DE RÉAPPROVISIONNEMENT
75,00
€ TTC
Don Papa Sherry Cask est élaboré sur l'île de Négros aux Philippines à partir de mélasse locale. Les cannes de l'archipel reconnues à la fois pour leurs richesses et leurs douceurs font l'objet d'une sélection soigneuse avant d'intégrer la fabrication de la cuvée. Distillation en alambic à colonne. Cette cuvée bénéficie d'un vieillissement traditionnel de 7 ans en fûts ayant contenu du Bourbon et d'une finition de 18 mois dans des fûts ayant contenu 4 types de Sherry, à savoir fino, palo cortado, cream, pedro ximénez. Robe ambrée. Le nez doux est dominé par des notes de fruits mûrs type figues, prunes, raisins. Touches de chocolat noir. L'entrée de bouche est caractéristique du Sherry, à savoir sèche et astringente. Elle est marquée par la vanille intense, les fruits exotiques mûrs,la résine. Pointes céréalières. La finale longue se montre gourmande sur les fruits exotiques, le noyau de cerise.
