CREMANT BOURGOGNE NOIR ET BLANC BAILLY-LAPIERRE 75CL
Référence produit : 140043
EN STOCK
Quelques unités disponibles
10,20
€ TTC
Près d’Auxerre, dans la vallée de l’Yonne, sur la commune de Saint-Bris-le-Vineux, le berceau de Bailly Lapierre est en effet situé depuis l’origine (1972) dans une très ancienne carrière souterraine dont les galeries s’étendent sur plus de 4 hectares. Elles offrent des conditions naturelles uniques, idéales pour élaborer des Crémants à l’effervescence subtile : une fraîcheur naturelle constante de 12 °C, température idéale pour l’élevage et la maturation,une humidité naturellement élevée (environ 80 % de taux d’hygrométrie au cœur de la cave) et une lumière feutrée qui préserve les qualités organoleptiques des vins d'origine. Ce Crémant conjugue les caractères du Pinot Noir et du Chardonnay, les deux géants de la Bourgogne. Ils donnent naissance à un vin qui, paradoxalement, offre une harmonie aboutie, un équilibre précis. Fraîcheur intense, finesse, caractère fruité…
