COFFRET BRUGSE ZOT 4 BOUTEILLES + 1 VERRE
Référence produit : 208365
Le registre de la ville de Bruges mentionne déjà en 1564 une brasserie 'Die Maene', sise sur la Walplein. Au cours du 19ème siècle, cette brasserie est reprise par la famille Maes.L'histoire de la famille Maes commence en 1856, lorsque Léon Maes, aussi connu sous le nom d'Henri Ier, devint propriétaire de la brasserie. Avec le soutien de son oncle le chanoine Maes, il lance une bière artisanale brassée selon une recette authentique. La brasserie De Halve Maan produit à époque une bière de haute fermentation, trouble et au goût acide. Le destin n'épargne pas les frères Maes qui décèdent tous les deux à un jeune âge.Leurs veuves ne se résignent pas à céder l'entreprise familiale et parviennent à lui faire traverser la période troublée de la Première Guerre Mondiale. Dans les années trente, Henri III fait une entrée remarquée dans le monde brassicole en lançant sa bière bock. La technique utilisée à cet effet fait preuve d'une grande innovation, utilisant des cuves spéciales et un procédé de refroidissement pour arriver à produire une bière de base fermentation. Cette nouvelle bière légère de type pils rencontre immédiatement un franc succès. Après la Deuxième Guerre Mondiale, l'influence de l'Amérique est bien perceptible partout en Europe. Les sodas font aussi leur apparition en Belgique et Henri III, s'adaptant comme toujours à la tencance du moment, se met à distribuer des eaux et des limonades ainsi que le désormais si populaire coca-cola. Le site devient bien vite trop étriqué pour développer ces nouvelles activités et l'on décide d'acquérir la brasserie adjacente, la 'Brugse Zeehaven', afin d'y aménager une brasserie moderne selon le modèle allemand.Même si la brasserie De Halve Maan est devenue synonyme d'innovation et de modernisation, Henri n'oublie pas pour autant ce clientèle ancienne et fidèle qu'il fait encore livrer par charrettes tirées par des chevaux et avec laquelle il entretient des contacts personnels.Véronique entre en scène et développe avec son père Henri IV à l'occasion de l'inauguration d'une statue de saint Arnoult, le partron des brasseurs, la bière 'Straffe Hendrik, qui doit son nom aux nombreux et valeurux Henri(k)s que compe la lignée des Maes. Une seconde bière élaborée selon une recette exclusive et brassée au coeur de la vieille ville de Brugges voit le jour en juillet 2005 par le lancement de la bière 'Brugse Zot' qui deviendra bien vite la bière de la ville de Bruges. Depuis le 16 septembre 2016 la bière se transporte en bieroduc, le pipeline fait la connexion entre la brasserie en centre-ville sur une distance de 3.2 kilomètres à l’usine d’embouteillage. Ce projet unique ne s’est pas juste fait pour diminuer le transport des camions au centre-ville et réduire l'empreinte écologique mais également pour maintenir la production des bières où elle se trouve depuis plus de 160 ans. Un tel projet n’a jamais été effectué à Bruges ce qui amenait des défis de toutes sortes. L’inauguration s’est marquée avec une fête inoubliable dont la plupart des crowdfunders qui ont contribué une grande partie de ce projet étaient les invités d’honneur. Ce bieroduc a éveillé l’intérêt de la presse partout dans le monde. Ce coffret contenant 2 Brugse Zot Blonde, 2 Brugse Zot Dubbel et 1 verre à l'effigie de la Brasserie vous permettra de découvrir cette jolie gamme de bières.
Fiche détaillée COFFRET BRUGSE ZOT 4 BOUTEILLES + 1 VERRE
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