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CHARDONNAY BOURGOGNE BAILLY-LAPIERRE 75 CL
Référence produit : 140057
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Près d’Auxerre, dans la vallée de l’Yonne, sur la commune de Saint-Bris-le-Vineux, le berceau de Bailly Lapierre est en effet situé depuis l’origine (1972) dans une très ancienne carrière souterraine dont les galeries s’étendent sur plus de 4 hectares. Elles offrent des conditions naturelles uniques, idéales pour élaborer des Crémants à l’effervescence subtile : une fraîcheur naturelle constante de 12 °C, température idéale pour l’élevage et la maturation,une humidité naturellement élevée (environ 80 % de taux d’hygrométrie au cœur de la cave) et une lumière feutrée qui préserve les qualités organoleptiques des vins d'origine. Ce Blanc de Blancs, principalement issu du cépage Chardonnay*,offre une maturité et un équilibre très “Chardonnay du nord”,marqué par la minéralité. Tout est dans la finesse, pas dansl’exubérance. Dans un style riche, rond, enrobé, fruité, il présenteune grande précision sur le plan aromatique et une belle vinosité. A consommer frais à l'apéritif ou en accompagnement d'un dessert.
Fiche détaillée CHARDONNAY BOURGOGNE BAILLY-LAPIERRE 75 CL
Alcool 12 %
Couleur
Température de service 10 °
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Retrait en magasin 2 H