CHAMPAGNE BRUT BLANC DE BLANC MOUTARD 75CL
Référence produit : 140032
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Pour la quatrième génération qui s’apprête tranquillement à reprendre les rênes de la maison, la bonne pratique a tout d’abord été pour la plupart d’entre eux d’aller faire leurs gammes ailleurs.Grande-Bretagne, Etats-Unis, Chine, Nouvelle Zélande, Tasmanie ou Afrique du Sud, chacun a voyagé, s’est impliqué pour des missions auprès de contacts étrangers ou parfois pour d’autres fonctions sans rapport direct avec la maison.Chaque expérience a enrichi leurs connaissances techniques, leur compréhension des marchés dont ils sauront tirer les conséquences bénéfiques pour la maison Moutard.Il n’y a pas eu non plus de droit d’ainesse. Entre frères et entre cousins, les cartes ont été distribuées selon les compétences. Lorsqu’on se connait bien, il est plus facile d’identifier les qualités, les défauts et les valeurs de chacun. Le respect est une valeur également essentielle pour le succès de la maison.C’est ainsi qu’aujourd’hui, tous les membres de la famille Moutard regardent dans la même direction, celle du développement et de la réalisation de cuvées toujours à l’image de leur perfectionnisme et de leur amour pour leur métier.Cette cuvée de la gamme Terroir est constituée de 100% de Chardonnay récolté sur une parcelle nommée "Champ Persin". Ce Blanc de Blancs, issu d'une sélection parcellaire, est le produit de vignes vieilles de 20 ans. Ce champagne est élaboré sans fermentation malo-lactique afin de conserver la fraîcheur du fruit et sa vivacité. Il est dosé à 8g/litre.
