BERGERAC ROSE CHATEAU MARIE PLAISANCE 37.5CL
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Propriété familiale depuis 1780, le Château Marie Plaisance est situé au cœur du vignoble Bergeracois sur la commune de Gageac et Rouillac à 15 Km de Bergerac. Au cours du siècle dernier, l’union de deux familles a permis d’annexer un second vignoble situé à Saint Philippe du Seignal, le château Hauts Cabroles sous l’appellation Bordeaux.Accroché aux premières pentes de la vallée de la Dordogne, le vignoble de Marie Plaisance s’étend sur un terroir riche et varié.Bergerac rosé, Le Brin de Plaisance est issu de l'assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc. Après une macération à froid de 24 à 36 heures, une saignée est réalisée afin d’obtenir un jus très aromatique et la couleur souhaitée. La température est maîtrisée entre 17/18°C pour conserver le fruité du vin et la fermentation alcoolique est stoppée lorsqu’il reste 4 g/l de sucre. Très jolie robe brillante d’un rose soutenu, nez frais et très expressif, dominé par des arômes d’agrumes accompagnés de notes de framboise, de banane et de bonbon anglais. La bouche, très aromatique, est bien équilibrée entre vivacité et rondeur, et finit par une agréable fraîcheur accompagnée d’une belle persistance aromatique. Ce vin rafraîchissant est une vraie gourmandise d’été, il accompagnera parfaitement vos cuisines estivales : grillades, salades… A déguster dès à présent.
