AUXERROIS DOMAINE MUR DU CLOITRE 75CL
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Jean Paul PAQUET et Gilles Didon une même passion, une même culture : le vin. C’est en 1996 que Jean Paul PAQUET crée Le DOMAINE MUR DU CLOITRE avec pour seule expérience le désir profond de valoriser la vallée sierckoise. Tombé amoureux de cet endroit idyllique ou se mêlent nature, vignoble et cité historique, la vue n’aurait pas laissé de marbre l’inspiration de Camus.Il met en avant l’élaboration de vins propres, une culture raisonnée sur la vigne et les traitements de son vignoble, ce n’est donc pas étonnant de croiser papillons, abeilles et d’y humer ciboulette et oignons sauvages. Sa motivation : n’omettre aucun détail.Titré à plusieurs reprises, sa meilleure reconnaissance : VOUS Car oui vous êtes aussi depuis toujours les acteurs principaux du développement et de la réussite du domaine.
