ARDECHE BLANC DOMAINE TERRA NOE 75CL
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Le vignoble du Domaine Terra Noé s’étend comme un théâtre antique sur 25 hectares de vignes regroupées autour du domaine favorisant un travail en agriculture biologique. Le terroir permet à la vigne de s’épanouir avec de petits rendements pour réaliser des vins de garde. Le climat méditerranéen et l’exposition des vignes offrent des conditions idéales pour une belle maturité des raisins. Les cépages Chardonnay et Viognier plongent leurs racines au plus profond des sols de gravettes pour y trouver les ressources en eau et toute la fraîcheur nécessaire pour des vins vifs et minéraux. Elevage sur lies pendant 6 mois, fermentation malolactique en partie faite pour garder un équilibre entre minéralité et onctuosité.
