SUPREME DE CASSIS DISTILLERIE NUSBAUMER 20% 70CL
Référence produit : 450004
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Les cassis sont des baies noires formant des grappes, pulpeuses, à la peau lisse, fortement aromatiques. Le Suprême de Cassis est une double crème de cassis élaborée à partir d'une infusion de baies dans de l'eau-de-vie de cassis. A l'issue de cette infusion, un sirop de sucre est ajouté à hauteur de 525 grammes et une réduction est faite à 20° avec l'eau de source des Vosges. Cette eau qui traverse un sous-sol de schiste violet est d'une grande pureté et lui donne une force singulière. Ce suprême de Cassis est onctueux et intense et sera idéal en kir ou sur glace.
