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NAGA JAVA RES RHUM 40% 70CL COFF 2V.
Référence produit : 451375
EN COURS DE RÉAPPROVISIONNEMENT
59,90 € TTC
Rhum indonésien produit plus précisément sur l’île de Java. Cette île est le berceau de la canne à sucre et du batavia arrack, une eau-de-vie ancestrale élaborée à partir de mélasse de canne à sucre. Ce rhum a la particularité de bénéficier d’une fermentation unique, stimulée par des levures de riz rouge. Il s’agit d’un assemblage de distillats de pot-still (alambic traditionnel à repasse) et de colonne. Le vieillissement se fait en 3 types de fûts différents : Jati et ex-bourbon (chêne américain) pendant 7 ans, puis 12 mois en fûts de merisier. Cette dernière étape apporte plus d’épices et de tanins à ce rhum. Nez sucré et caramélisé à la manière d'une crème brûlée. Touches de prune séchée et de confiture de mirabelle. La bouche est douce et sucrée. On y distingue tout de même des notes un peu plus âpres de bois brûlé, de charbon et de cuivre. Finale sur la noix, les fruits rouges et noirs. Proposé ici dans un coffret contenant une bouteille et deux verres.
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