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MEURSAULT BLANC "LES CHEVALIERES" DOMAINE DE LA GALOPIERE 75CL
Référence produit : 111225
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43,00 € TTC
Eusèbe FOURNIER débute son métier de vigneron en 1882 à Bligny-sous-Beaune, en Bourgogne. De son mariage avec « Fanie » MORON naîtront Louis et Henri.Louis FOURNIER devient vigneron à son tour, à 23 ans. Il épouse Germaine BOURGEOT et auront cinq enfants : Henri, Roger, Renée, Henriette et André. Adulte, chaque enfant suit son propre chemin. Seul Henri FOURNIER ,l’aîné,poursuit la gestion du domaine familial. En se mariant en 1951 avec Gilberte BELORGEY, Henri et Gilberte agrandirent à leur tour l’exploitation viticole, mais aussi polyculturale, installée désormais à Tailly.C’est en 1981 que Gabriel FOURNIER, leur seul enfant, devient à la fois tâcheron et intervenant au Lycée Viticole et au CFPPA de Beaune où il enseigna l’œnologie pendant quatre années.En 1986, Gabriel a l’honneur et le privilège de cultiver 3 cuvées des célèbres Hospices de Beaune, jusqu’en 1994.En 1990, Claire et Gabriel FOURNIER quittent Tailly et s’installent dans leur résidence et leur lieu de travail actuels à Bligny lès Beaune, au lieu-dit communal « La Galopière ».En 2014, le domaine FOURNIER Gabriel devient l’EARL DOMAINE DE LA GALOPIERE et exploite 11 ha de vignes dans la Côte de Beaune et 35 ha de champs. De son expérience et sa passion, Gabriel souhaite transmettre le métier à son fils Vincent, aîné de ses trois enfants, qui est déjà très impliqué dans l’exploitation viticole bourguignonne.Depuis le 1er août 2016, Vincent FOURNIER et sa compagne Aurélie constituent la 5e génération d’exploitants du domaine.Une certaine friandise de fraîcheur se concentre dans cette bouteille. Plaisir aromatique et gustatif sont au rendez-vous. La bouche est rafraîchissante, et de belle constitution. Ce vin accompagnera très bien des poissons grillés, en sauce, des viandes blanches en sauce, des fromages de chèvres ou légèrement affinés, et aura une belle tenue en apéritif.
Fiche détaillée MEURSAULT BLANC "LES CHEVALIERES" DOMAINE DE LA GALOPIERE 75CL
Appellation AOP
Millésime 2018
Cépage Chardonnay
Alcool 13.5 %
Couleur
A l'oeil Robe or pâle
Au nez Nez friand caractéristique du Chardonnay
En bouche Bouche fraîche et structurée
Température de service 12 °
Accords mets / vins Apéritif, poisson grillé, poisson en sauce, fromage de chèvre légèrement affinés.
Une équipe à votre écoute
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Retrait en magasin 2 H