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KAPOIERA CACHACA 38% 70CL
Référence produit : 450913
EN COURS DE RÉAPPROVISIONNEMENT
34,00 € TTC
Kapoiera est une cachaça c'est à dire un rhum brésilien bénéficiant d'une Indication Géographique Protégée (IGP). Elle est produite à partir de canne à sucre que l'on trouve dans le sud de l'état de Sao Paolo. Celle-ci est coupée à cru, traitée par variété dans les 2 jours. Une sélection et un assemblage par type de jus sont réalisés avant la fermentation. La distillation à 50° est conduite sur colonne, les alcools sont assemblés par qualité. La réduction est réalisée en France à Cognac.  Elle dure 8 à 10 semaines. Le nez est frais sur la canne à sucre. La bouche est le parfait rappel du nez,le poivre noir et le piment en plus. La finale est puissante.
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