EAU-DE-VIE D'EXCEPTION MIRABELLE TRES VIEILLE DISTILLERIE NUSBAUMER 45% 70CL
Référence produit : 450083
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La gamme d'exception représente la quintessence du savoir-faire artisanal de la Distillerie Nusbaumer. Cette eau-de-vie d'exception est élaborée à partir de mirabelle AOP de Nancy, petit fruit jaune moucheté de rose, gorgé de sucre et à l'arôme délicat. Après une fermentation naturelle de 5 semaines, les noyaux sont ôtés puis les fruits sont distillés de manière artisanale et traditionnelle dans un des petits alambics en cuivre.Cette eau-de-vie est ensuite vieillie dans des fûts en inox pendant 25 ans pour obtenir cette rondeur et cette finesse unique. À l'issue de ce long vieillissement, il s'effectue une réduction à 45° avec l'eau de source de montagne locale. Cette eau qui traverse un sous-sol de schiste violet est d'une grande pureté et lui donne une force singulière.Cette eau-de-vie d'exception vieillie 25 ans et élaborée à partir de mirabelles AOP de Nancy est l'expression de la douceur du fruit.
