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ALOXE CORTON ROUGE DOMAINE DE LA GALOPIERE 75CL
Référence produit : 111215
EN STOCK
36,00 € TTC
Eusèbe FOURNIER débute son métier de vigneron en 1882 à Bligny-sous-Beaune, en Bourgogne. De son mariage avec « Fanie » MORON naîtront Louis et Henri.Louis FOURNIER devient vigneron à son tour, à 23 ans. Il épouse Germaine BOURGEOT et auront cinq enfants : Henri, Roger, Renée, Henriette et André. Adulte, chaque enfant suit son propre chemin. Seul Henri FOURNIER ,l’aîné,poursuit la gestion du domaine familial. En se mariant en 1951 avec Gilberte BELORGEY, Henri et Gilberte agrandirent à leur tour l’exploitation viticole, mais aussi polyculturale, installée désormais à Tailly.C’est en 1981 que Gabriel FOURNIER, leur seul enfant, devient à la fois tâcheron et intervenant au Lycée Viticole et au CFPPA de Beaune où il enseigna l’œnologie pendant quatre années.En 1986, Gabriel a l’honneur et le privilège de cultiver 3 cuvées des célèbres Hospices de Beaune, jusqu’en 1994.En 1990, Claire et Gabriel FOURNIER quittent Tailly et s’installent dans leur résidence et leur lieu de travail actuels à Bligny lès Beaune, au lieu-dit communal « La Galopière ».En 2014, le domaine FOURNIER Gabriel devient l’EARL DOMAINE DE LA GALOPIERE et exploite 11 ha de vignes dans la Côte de Beaune et 35 ha de champs. De son expérience et sa passion, Gabriel souhaite transmettre le métier à son fils Vincent, aîné de ses trois enfants, qui est déjà très impliqué dans l’exploitation viticole bourguignonne.Depuis le 1er août 2016, Vincent FOURNIER et sa compagne Aurélie constituent la 5e génération d’exploitants du domaine.Déjà au nez, ce vin dégage une puissance et une belle intensité. Le caractère raisin de Corinthe est bien présent, ainsi que le côté fruits confits, framboises, mûres, mais aussi des notes végétales et épicées. Ce beau volume se retrouve en bouche, avec des tanins riches et copieux.Les vins d’Aloxe-Corton sont harmonieux bien que typiquement robustes avec une bonne structure tannique, des vins de garde.Des gibiers marinés, des viandes rouges grillées ou en sauce pourront être servis avec ce vin, ainsi que des fromages divers et variés et un dessert chocolaté.
Fiche détaillée ALOXE CORTON ROUGE DOMAINE DE LA GALOPIERE 75CL
Appellation AOP
Millésime 2017
Cépage PINOT NOIR
Alcool 13.5 %
Couleur
A l'oeil Robe rouge profond
Au nez Nez puissant, intense sur les fruits confits, la framboise et la mûre. Notes végétales et épicées.
En bouche Bouche riche, dense, harmonieuse sur des tanins bien structurés.
Température de service 16 °
Accords mets / vins Viande rouge grillée, viande rouge marinée, gibier, fromages, dessert chocolaté
Une équipe à votre écoute
Un large choix de vins et spiritueux
Retrait en magasin 2 H