SAVAGNIN FRUITIERE VINICOLE D'ARBOIS 2016 75 CL
Référence produit : 115039
EN COURS DE RÉAPPROVISIONNEMENT
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Cave coopérative fondée en 1906 suite à la crise phylloxérique, la Fruitière Vinicole d’Arbois fut créée sous l’impulsion de 26 vignerons arboisiens. Le projet fut initié dans le but de résister à la concurrence des vins de faible qualité sans origines. Ainsi, le vignoble jurassien voit une des premières caves coopératives vinicoles de France prendre forme le 4 janvier 1906 à Arbois.Située au pied du premier plateau du Jura, Arbois est une ville historique anciennement fortifiée bordée par les vignobles et la forêt. Elle forme, avec Salins-les-Bains et Poligny, le Pays du Revermont.Petite Cité Comtoise de Caractère, Pays d’Art et d’Histoire et Site Remarquable du Goût, la ville possède un patrimoine historique riche. Vous pourrez ainsi découvrir la maison et le laboratoire de Louis Pasteur, le musée de la vigne et du vin au Château Pécauld, et l’Eglise Saint-Just classée monument historique.La légende veut que les vins de la petite ville historique d’Arbois soient déjà réputés au temps des Romains. Une particularité que l’on retrouve jusque dans ses couleurs qui sont le jaune et le noir en référence au vin jaune et à la forêt.La ville d’Arbois donne également son nom à l’Appellation d’Origine Contrôlée « Arbois ». Elle produit des vins rouges, blancs, crémants, Vin Jaune et Vin de Paille grâce aux cépages typiques du Jura : Poulsard, Trousseau, Pinot noir, Savagnin et Chardonnay. Ce Savagnin s’exprime avec légèreté et finesse sur des tonalités complexes de noix fraîches et d’épices, typiques du terroir jurassien. Quatre ans d’élevage sous voile montrent tout le soin apporté à l’élaboration de ce grand vin dont la dégustation vous plonge au cœur des saveurs si particulières du Jura. A déguster avec des viandes blanches, poissons à la crème, comté, fondue mais aussi les cuisines créoles et indiennes.
