ROBOREL DE CLIMENS "FINITION GRENACHE NOIR" 50.2% 70CL
Référence produit : 451976
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Elaboré en France, le whisky ROBOREL DE CLIMENS est un whisky de terroir qui allie tradition et innovation. La France possède un de terroir riche et extraordinaire qui s'exprime à travers à sa multitude de cépages. C'est cette richesse que l'on retrouve dans les whiskies ROBOREL DE CLIMENS. Les meilleurs whiskies sélectionnés à la distillerie sont mariés aux meilleurs fûts sélectionnés chez les vignerons. Quand le temps est venu, la mise en bouteille se fait délicatement sans filtration à froid, sans colorant, sans ajout afin de conserver toute la fraîcheur, tous les arômes et la qualité du whisky en fût.Le Grenache Noir un le cépage méditerranéen par excellence, il est originaire d’Espagne et serait arrivé en France au cours du Moyen-Âge. Il aurait été introduit par des pèlerins de retour de Saint-Jacques-de-Compostelle. Aujourd’hui c’est le second cépage le plus planté après le Merlot, cultivé sur plus de 100 000 hectares. Le Grenache est surtout présent dans le Sud, dans le Languedoc-Roussillon, dans la Vallée du Rhône ainsi qu’en Provence. Dans le Roussillon, le Grenache est également utilisé pour l’élaboration de vins doux naturels : notamment en AOC Banyuls. Arborant souvent une robe tuilée et plus sombre, ces vins développent des arômes de fruits secs, de café et de cacao. Avec le temps, on retrouve des notes de miel et de fruits à coque.Élaboré par double maturation, ce Single Malt a d’abord subi une première maturation de 30 mois en fût de chêne français (20% neufs + 80% roux) et ensuite une deuxième maturation par un affinage de 16 mois en ex-fûts de Banyuls. Les barriques de finition qui ont contenu exclusivement du Banyuls rouge 100% Grenache Noir sont issues de la Coume Del Mas.
