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PROVENCE ROSE CHATEAU VIGNELAURE 2019 75CL
Référence produit : 122162
produit bio
EN COURS DE RÉAPPROVISIONNEMENT
17,00 € TTC
Le Château Vignelaure, à cheval sur les communes de Rians (Var) et Jouques (Bouches-du-Rhône), s’étend sur plus de 200 hectares dont 55 plantés en vignes.Dans un respect du terroir et des sols, le vignoble est conduit en Agriculture Biologique.Les différentes parcelles, la Grand Pièce, la Colline et Chantemerle, sont encépagées de plusieurs cépages, utilisés pour les cuvées Château Vignelaure, Source et Page. La vigne a été cultivée ici depuis plus de 2 000 ans. A l’est du vignoble, des archéologues ont mis à jour une importante exploitation viticole romaine datant du 1er siècle avant JC. C’est à la fin des années 1960 que Vignelaure a pris son visage actuel sous la conduite de Georges Brunet (propriétaire auparavant du cru classé Château la Lagune dans le Haut-Médoc).Le Château s’appelle alors Saint Estève, mais Monsieur Brunet ne voulant pas de confusion avec la célèbre appellation du médoc Saint Estèphe, renomme le Château sous le nom de Vignelaure : La vigne de Laura, muse du poète Pétrarque.Le Château devient l’initiateur du Cabernet Sauvignon en Provence avec les premières plantations dès 1966 issues des greffons de La Lagune. De la Syrah et du Grenache sont également plantés pour être assemblés au Cabernet Sauvignon. Le premier millésime 1970, vinifié en rouge uniquement, est tout de suite un succès. Il faudra attendre 1992 pour voir les premières vinifications en vins rosés et 2013 pour les premiers blancs.Assemblage de Grenache Noir (40 %), Syrah (30 %), Cabernet Sauvignon (20 %) et Rolle (10 %), c’est le rosé de gastronomie. Robe saumonée claire et brillante. Nez intense et fruité (fruits des bois, pêche de vigne, agrumes). Une bouche fine et équilibrée. Longue finale sur des notes de fruits blancs bien mûrs et d’épices. Idéal sur une cuisine estivale, une paëlla aux fruits de mer, un risotto aux noix de Saint-Jaqques, une bouillabaisse, des gambas à la plancha.
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Fiche détaillée PROVENCE ROSE CHATEAU VIGNELAURE 2019 75CL
Appellation AOP COTEAUX AIX EN PROVENCE
Millésime 2019
Cépage GRENACHE NOIR-SYRAH-CABERNET SAUVIGNON-ROLLE
Alcool 13 %
Couleur
A l'oeil Robe saumonée.
Au nez Nez fruité et aromatique.
En bouche Bouche fine, fruitée et équilibrée.
Température de service 12 °
Accords mets / vins Cuisine estivale, paëlla aux fruits de mer, bouillabaisse, risotto aux noix de Saint-Jaques.
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Retrait en magasin 2 H