MALACURIA RYE PALE ALE 6% 33CL
Référence produit : 208335
EN COURS DE RÉAPPROVISIONNEMENT
3,40
€ TTC
La microbrasserie MALACURIA est une histoire de famille... Tout a commencé en 2015.Alexis, étant salarié agricole, voulait s’installer avec son père Pascal sur l'exploitation familiale reconvertie en agriculture biologique.Le problème, il était it impossible de vivre à deux sur la ferme, à moins de créer de la plus-value à partir de production de céréales bio.L'idée germa lors d'un rassemblement avec les cousins autour d'une bonne bière.Ces derniers étant vignerons, ils produisent du raisin et le transforment en bon vin, alors pourquoi ne pas produire de l'orge pour en faire de la bière, qui plus est de la bière bio.Il fallut quasiment un an et demi pour mettre en place le projet, à savoir prises de contacts avec d'autres brasseurs, formation pour Alexis, agencement des locaux, achat du matériel de brassage, tout cela pour aboutir à la création de la microbrasserie Malacuria. Pourquoi Malacuria ? Tout simplement parce que le siège social de la brasserie c'est à dire Malaucourt sur seille s'appelait Malacuria en 1482. Aujourd’hui, toutes les bières sont élaborées et brassées sur place avec l'incorporation d'orge brute produite sur l'exploitation agricole allant jusqu’à 50% de la recette sur certaines gammes et le malt est acheté car le processus de maltage est trop complexe. Les bières sont brassées de façon artisanale avec des techniques belges et anglaises selon le style de bière brassée. Bière blonde élaborée à partir de seigle malté. Il en résulte une bière douce, fruitée et subtilement épicée. Les agrumes et une légère amertume marque une finale aromatique.
