IPA 6% 75CL BRASSERIE LE 100EME SINGE
Référence produit : 208721
La brasserie Le Centième Singe est une micro-brasserie créée en 2020 par Hugues et son fils Vincent dans le petit village d’Altwiller situé en Alsace Bossue. Fin 2022, après 2 années de production à 100L/brassin et de rénovation d’une vieille grange en local de brassage, la brasserie déménage et passe à une capacité de 500L/brassin.POURQUOI LE 100ÈME SINGE ?En 1952, sur l’ile de Koshima, des scientifiques nourrissaient les singes avec des patates douces crues en les jetant sur le sable ce qui les rendaient désagréables à manger. Une femelle appelée Imo eu donc l’idée de laver les patates dans la rivière. Elle enseigna ensuite la technique à ses pairs et la pratique se répandit. La théorie veut que le jour où le 100ème singe aurait appris la méthode, l’ensemble des singes (y compris des îles voisines) auraient pris ce réflexe.Cela signifie que lorsqu’un nombre critique d’individus réalise une prise de conscience, celle-ci se communique d’un esprit à un autre. Cette métaphore fait le parallèle avec la situation écologique actuelle du monde. Voilà l’esprit de cette brasserie : Nature et pleine conscience.Bière brassée avec quatre malts et trois houblons différents dont le cascade et le triskel, on y retrouve toutes les caractéristiques de l’India Pale Ale: amertume renforcée atteignant les 45 IBU, jolie couleur orangée ainsi que les arômes floraux liés en grande partie au houblonnage tardif. Elle rendra toute sa puissance si elle est consommée à une température comprise entre 6° et 10°.
Fiche détaillée IPA 6% 75CL BRASSERIE LE 100EME SINGE
| Alcool | 6 % |
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| Couleur |
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| Température de service | 6 ° |
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