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CHOREY-LES-BEAUNE DOMAINE BESANCENNOT 75CL
Référence produit : 111201
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32,00 € TTC
Vigneron depuis 6 générations, la famille Besancenot a exploité les premières vignes en 1850, à Beaune, en Bourgogne.Dominique et Thérèse sont aujourd’hui les artisans de ce formidable héritage. La famille est attachée et fidèle au terroir. La typicité de chaque parcelle est respectée ; les 12 appellations réparties sur 10 hectares sont issues de cépages nobles, 100 % Pinot Noir pour les Rouges et le Rosé, Chardonnay ou Aligoté pour les Blancs.Respectueux du savoir-faire transmis depuis toutes ces générations, les méthodes de travail restent traditionnelles sans négliger pour autant les nouvelles technologies.Le domaine est certifié Vignerons indépendants et HVE depuis 2018. Chorey-lès-Beaune est un village situé au Nord de Beaune. C'est un vin rouge souple, modérément tannique mais riche en caractère. Robe pourpre aux reflets violacés. Le nez est dominé par les fruits rouges et noirs et des notes de réglisse et de sous-bois. Plus âgé,l e vin évolue sur la confiture de fraise, le pain d'épice et le cuir. Tanins bien structurés et élégants. Ils ne manquent pas de rondeur sous une solide charpente, laissant au palais un sentiment fruité. A consommer dans les 7 ans en accompagnement d'une terrine de cerf,un mille-feuille d'escargots,un lapin à la moutarde,une potée bourguignonne, un fromage type Pavé d'Auge.
Fiche détaillée CHOREY-LES-BEAUNE DOMAINE BESANCENNOT 75CL
Millésime 2017
Cépage PINOT NOIR
Alcool 13 %
Couleur
A l'oeil Robe pourpre sombre, reflets violacés
Au nez Nez fruite, notes de réglisse et de sous-bois.
En bouche Tanins élégants, présents, ronds mais charpentés.
Température de service 18 °
Accords mets / vins Terrine de sanglier, terrine de cerf, mille-feuille d'escargots, lapin a la moutarde, potée bourguignonne, fromages
Une équipe à votre écoute
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Retrait en magasin 2 H