AKASHI DAIGINJO GENSHU SAKE 17% 72CL
Référence produit : 451593
Depuis 1856, chaque saké Akashi-Tai reflète la passion de la famille Yonezawa pour son métier, aujourd’hui perpétué par Kimio Yonezawa, le Maître Toji (Maître de Saké). Située dans la ville portuaire d’Akashi au Sud-Ouest du Japon, la brasserie continue de produire des sakés et des liqueurs, comme elle le fait depuis plus d’un siècle.La Brasserie Akashi, l’une des plus anciennes de la région, se situe sur les rives de la ville d’Akashi City dans la préfecture de Hyogo, une région particuilèrement réputée au Japon pour sa production de saké.En puisant l'eau dans des sources naturelles locales et en cultivant le prestigieux riz Yamadanishiki, reconnu pour la complexité de sa saveur, la brasserie Akashi continue d’honorer l’histoire du saké, ainsi que la région d’Akashi au coeur d’une culture maritime dynamique et abritant l’un des marchés aux poissons les plus célèbres du pays.Chaque année, la récolte apporte de subtils changements de saveur et de richesse. En symbiose avec la nature, la brasserie tire le meilleur de celle-ci. " Pour produire des sakés de caractère, il faut trois ingrédients : le meilleur riz local de la région de Hyogo, une fabrication artisanale et beaucoup de passion.Un des sakés les plus emblématiques d'Akashi-Tai, le Daiginjo Genshu combine la douceur du riz Yamadanishiki et une très grande variété de saveurs. Il offre une tension propre aux grands sakés, avec une finale robuste et fruitée.Un parfum élégant avec de subtiles notes de miel et de fleurs blanches de printemps. Ce Daiginjo offre un palais fruité et floral aux arômes délicats de poire, ainsi que des notes d’anis pour accompagner un finish plus sec. En accompagnement d'un plateau de fruits de mer, d'un saumon, d'un plat de sushi ou sashimi.
Fiche détaillée AKASHI DAIGINJO GENSHU SAKE 17% 72CL
| Alcool | 17 % |
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